あさりの和風スパゲッティ

あさり&しめじの旨みと大葉の香り、みんなに人気の定番和風パスタ。

調理時間: 20分

材料費: 約800円

塩分: 1.6g (1人前あたり)

カロリー: 380kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・スパゲッティ…300g

・にんにく(大)…1かけ
・オリーブ油…大さじ2

・あさり(殻付き)…300g
・ぶなしめじ(大)…1パック
・酒…大さじ2

・スープ…1と1/4カップ
(チキンコンソメ 1/2コ)

・しょうゆ…大さじ1

・大葉…10枚

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) 塩を加えたたっぷりの熱湯でスパゲッティを少し硬めにゆでる。

(2) あさりはよく洗う。にんにくはつぶし、しめじはほぐす。大葉はせん切りにする。

(3) フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、にんにくがオリーブ油につかるようフライパンを傾けて弱火でゆっくりと炒め、取り出す。

(4) あさりとしめじを加えて炒め、酒をふりフタをする。あさりの口が開いたらスープ・しょうゆを加え煮立ったらスパゲッティを混ぜる。

(5) 器に盛り大葉を散らす。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...380kcal
  • 塩分...1.6g

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にんにくは古くギリシャ・エジプト時代から香辛料や強壮剤として使われてきました。糖質やビタミンB1を多く含みます。

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