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おやつ

チョコいちご大福

和洋の不思議な出合いが楽しめるオリジナル、バレンタインにも納得の大人味のいちご大福。

4 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約600円
塩分
0.1g
カロリー
210kcal

(1コあたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(8コ分)

・いちご…8粒

<A>
・カステラ…4切
・チョコレート…1/2枚(60g)
・生クリーム…50ml
・ラム酒…小さじ2

<B>
・白玉粉…100g
・砂糖…35g
・水…140ml

・かたくり粉…1/2カップ~

つくり方

(1) カステラはほぐし、チョコレートは刻む。

(2) ボウルに<A>を入れよく混ぜてから8等分し、ラップの上に1コ分ずつ円く広げ、ヘタを除いたいちごをヘタ側を下にしてのせ、包む。

※いちごの先がのぞいているとできあがりがかわいいヨ!

(3) 耐熱容器に<B>を混ぜラップをして電子レンジ(500W)で約2分加熱し、混ぜてさらに1~2分加熱する。

(4) かたくり粉を広げたバットに(3)を取り出し、表面を平らにする。かたくり粉をまぶし8コに分け(2)の上にかぶせて底で合わせ閉じる。

食で健康づくり

100g中、62mgものビタミンCを含むいちご。洗ってそのまま食べられるので手軽な補給源といえます。

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