ほたて風味の七草がゆ
ご馳走に疲れた胃にやさしいシンプルなおかゆ、春の七草にほたての旨みをあしらって。
調理時間： 30分
材料費： 約500円
塩分： 1.7g （1人前あたり）
カロリー： 170kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・米…1カップ
・水…8カップ
・七草…1パック
・ほたて貝柱缶…1缶(70g)
・塩…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 米は分量の水に30分以上浸す。
(2) 七草はゆでて絞り、細かく刻む。
(3) (1)にほたて貝柱缶を缶汁ごと加えて中火にかけ、沸騰したら弱火にする。ふたを少しずらし、ふきこぼれに注意しながらコトコト煮る。25～30分煮て、(2)と塩を加える。
※土鍋や厚手の鍋がおすすめです。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...170kcal
- 塩分...1.7g
食で健康づくり
春の七草はセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ。古来、正月に食すと万病を払うといわれています。
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