ぶりのステーキ
かわいいソースに子どもたちもにっこり、フライパンひとつで出来る簡単クッキング。
調理時間： 20分
材料費： 約900円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 270kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・ぶり…4切
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・小麦粉…大さじ1
・油…大さじ1
・たまねぎ…1/4コ
・セロリ…50g
・にんじん…30g
・ブロッコリー…1/4株
・バター…15g
・水…1/2カップ
・白ワイン…大さじ2
・チキンブイヨン…1/2コ
・しょうゆ…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ぶりに塩・こしょうをする。たまねぎ・セロリは1センチ角、にんじんは5ミリ角に切る。ブロッコリーは、小さい小房に分ける。
(2) (1)のぶりに小麦粉を薄くまぶし、油を熱したフライパンで両面をこんがり焼き、皿に取り出す。
(3) (2)のフライパンにバターを溶かし、たまねぎ・セロリ・にんじんをよ～く炒め、水と調味料を加え弱火で煮る。途中でブロッコリーを加え色よく仕上げる。
(4) (2)のぶりに(3)をかける。
<献立例>
●野菜スープ
●ポテトサラダ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...270kcal
- 塩分...1g
食で健康づくり
ぶりにはビタミンDが多く含まれています。その他にもビタミンB1、B2、Eも含まれています。
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