豚汁
大好きな豚汁なら野菜もたっぷり食べられる、体があたたまり活力が出る具だくさん汁。
調理時間： 30分
材料費： 約450円
塩分： 2g （1人前あたり）
カロリー： 150kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・豚肉(切り落とし)…100g
・さつまいも(中)…1/2本
・だいこん…100g
・にんじん(中)…1/3本
・ごぼう…1/3本
・白ねぎ…1本
・糸こんにゃく(カットタイプ)…100g
・油…大さじ1
・水…5カップ
・だしパック(いりこ風味)…1パック
・みそ…大さじ4
・七味とうがらし…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 豚肉はひと口大に切る。さつまいもは厚めの、だいこん・にんじんは薄めのいちょう切りにする。ごぼうはたて半分に切って斜めうす切りにし、白ねぎは1センチのぶつぎりにする。糸こんにゃくは洗ってザルにあげる。
(2) 鍋に油を熱し、豚肉を炒めだいこん・にんじん・ごぼうを加えて炒める。
(3) (2)に水とだしパックを入れ、7～8分煮てさつまいも・白ねぎを加え野菜が柔らかくなるまで煮る。
(4) だしパックを取り出し、みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。
(5) 椀に盛り、好みで七味とうがらしをふる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...150kcal
- 塩分...2g
食で健康づくり
さつまいもにはビタミンCが多く、一本(200g)で60mg摂取できます。
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