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ご飯

ステーキ丼

たまねぎの甘みがお肉の味をひきたてます。コクのある上品なステーキ丼は家族に好評。

6 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約1300円
塩分
1.9g
カロリー
700kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・牛肉ステーキ用…2枚
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・にんにく…1かけ
・油…大さじ1
・たまねぎ…1コ
・塩…少々
・こしょう…少々
・油…大さじ1

<たれ>
・しょうゆ…大さじ2
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2

・ご飯…4杯分
・クレソン…1束

つくり方

(1)牛肉に塩・こしょうをする。にんにく・たまねぎはうす切り、クレソンは3センチ長さに切る。

(2) フライパンに油大さじ1を熱し、たまねぎを炒め、塩・こしょうして皿に取る。

(3) (2)のフライパンに油大さじ1とにんにくを入れて焦がさないように炒め、きつね色になったら取り出す。牛肉を強火で好みの焼き加減に焼き、<たれ>を加えサッとからめる。肉を取り出しそぎ切りにする。

(4) 丼にご飯を盛りたまねぎ・ステーキ・にんにくをのせ<たれ>をを少しかけ、クレソンを添える。

食で健康づくり

牛肉に多く含まれている鉄分。ビタミンCを多く含む野菜と一緒に摂取することでさらに吸収率が高くなります。

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