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魚料理

ぶりの中国風サラダ

シャリッとした水菜の歯ごたえが新鮮気分、旬のぶりとの相性が楽しめるごちそうサラダ。

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約550円
塩分
0.9g
カロリー
180kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ぶり(生食用・短冊)…150g
・だいこん…100g
・にんじん…30g
・みずな…100g
・ピーナッツ…30g

<ドレッシング>
・酢…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・砂糖…小さじ1/2
・塩…少々
・豆板醤…小さじ1/2
・ごま油…小さじ2

コープス商品材料

ぶり

ぶり

●高知県・長崎県の潮流の速い海域に養殖場があります。自然に近い環境で育っています。
●長崎でのいけすの大きさは一般養殖の約50倍(60m×40m×20m)
●コープこうべ商品検査センターで定期的に水産用医薬品・一般細菌検査を実施しています。
●ほどよく脂がのって身のしまった、おいしいぶりです

つくり方

(1) ぶりはうすく切る。

(2) だいこん・にんじんは5センチ長さのせん切りにし、みずなは5センチ長さに切り、水に放してパリッとさせる。ピーナッツは粗く刻む。

※にんじんはだいこんより細いせん切りにします。

(3) <ドレッシング>の材料を合わせる。

(4) 器に野菜と(1)のぶりを盛り、ピーナッツを散らし食べる直前に<ドレッシング>をかける。

食で健康づくり

ピーナッツは抗酸化作用をもつビタミンEを多く含んでいます。おつまみやおやつとして食べるだけでなく、砕いてサラダのトッピングにもどうぞ。

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