キャベツときくらげの甘酢炒め

たっぷりキャベツを食べたいときに、手軽に作れる甘酢味の中華風一品。

調理時間: 20分

材料費: 約300円

塩分: 1.7g (1人前あたり)

カロリー: 110kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・きゃべつ…400g
・きくらげ(乾)…10g
・ハム…3枚
・にんにく…1かけ
・油…大さじ1と1/2

<甘酢>
・砂糖…大さじ1
・酢…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・かたくり粉…小さじ2
・とりがらスープ…小さじ1
・水…1/2カップ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) きゃべつは5センチ角のざく切りにする。きくらげは水で戻して2センチ幅に切る。ハムは半分に切り、2センチ幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

(2) <甘酢>を合わせる。

(3) 鍋に油・にんにくを入れて香りが出るまで炒め、きゃべつ・きくらげ・ハムの順に加えて炒める。

(4) <甘酢>を加えて強火でとろみがつくまで炒める。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...110kcal
  • 塩分...1.7g

食で健康づくり

炒めものに酢を使うと、酸味でさっぱりと食べられます。

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