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魚料理

まぐろとめかぶの和えもの

海の幸メインの滋養に富むねばねばコンビ、夏バテ気味の体にやさしい小粋な小鉢。

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約550円
塩分
0.2g
カロリー
35kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・まぐろ(短冊・生食用)…100g
・めかぶ…2パック(150g)
・オクラ…4本
・練りわさび…適宜

つくり方

(1) まぐろは8ミリ厚さの細い短冊に切る。

(2) オクラはまな板の上で塩をして板ずりしてから熱湯でゆでる。へたを切り落として、斜めうす切りにする。

(3) めかぶとオクラを添付のタレで和え、器に盛る。(1)をのせ、わさびを添える。

食で健康づくり

まぐろに含まれる不飽和脂肪酸は、血液中の悪玉コレステロールを減らすと言われています。

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