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肉料理

豚巻き

レンジでできちゃうゴキゲンなアイデア料理、カレー味で野菜もおいしく食べられますよ。

2 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約650円
塩分
1.1g
カロリー
210kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・豚肉切り落とし(ロースしゃぶしゃぶ用)…250g
・塩…少々
・こしょう…少々
・きゃべつ…200g
・にんじん…50g
・冷凍いんげん…100g
・油…大さじ1
・カレー粉…小さじ1
・塩…小さじ2/3
・パセリ…適宜

コープス商品材料

にんじん

にんじん

●馬糞や緑肥などの有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●水はけが良い火山灰土で丁寧に育てた、色鮮やかで甘味があるおいしいにんじんです。
●ふかふかの土壌で育った栄養豊富なにんじん、ジュース、サラダなど生食でも美味しく頂けます。

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つくり方

(1) きゃべつ・にんじんは4~5センチ長さの細切りにする。

(2) フライパンに油を熱し、きゃべつ・にんじん・いんげんを炒める。にんじんがしんなりしたら、カレー粉と塩で調味し、冷ます。

(3) 豚肉を広げ塩・こしょうをする。(2)を等分に分けてのせフワッと軽く巻く。

(4) 皿に(3)を(真中をあけて)並べ、ラップをかけ電子レンジで6~8分加熱し、パセリを飾る。

<献立例>

●かぼちゃの煮物

●とうふとわかめのみそ汁

食で健康づくり

豚肉は疲労回復に効果のあるビタミンB1を豊富に含む食品です。

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