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肉料理

豚巻き

レンジでできちゃうゴキゲンなアイデア料理、カレー味で野菜もおいしく食べられますよ。

2 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約650円
塩分
1.1g
カロリー
210kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・豚肉切り落とし(ロースしゃぶしゃぶ用)…250g
・塩…少々
・こしょう…少々
・きゃべつ…200g
・にんじん…50g
・冷凍いんげん…100g
・油…大さじ1
・カレー粉…小さじ1
・塩…小さじ2/3
・パセリ…適宜

つくり方

(1) きゃべつ・にんじんは4~5センチ長さの細切りにする。

(2) フライパンに油を熱し、きゃべつ・にんじん・いんげんを炒める。にんじんがしんなりしたら、カレー粉と塩で調味し、冷ます。

(3) 豚肉を広げ塩・こしょうをする。(2)を等分に分けてのせフワッと軽く巻く。

(4) 皿に(3)を(真中をあけて)並べ、ラップをかけ電子レンジで6~8分加熱し、パセリを飾る。

<献立例>

●かぼちゃの煮物

●とうふとわかめのみそ汁

食で健康づくり

豚肉は疲労回復に効果のあるビタミンB1を豊富に含む食品です。

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