韓国風焼肉サラダ
ごま風味たっぷりの芳ばしい焼き肉を、野菜と一緒に爽やかにいただきましょう。
調理時間： 25分
材料費： 約900円
塩分： 2.1g （1人前あたり）
カロリー： 270kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉切り落とし…200g
・砂糖…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1
・いりごま(白)…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・レタス…1/2コ
・セロリ…1本
・トマト…1コ
・みつば…1束
<タレ>
・砂糖…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ2
・酢…大さじ2
・ごま油…大さじ1/2
・いりごま(白)…大さじ1
・しょうが(みじん切り)…大さじ1
(ラー油…適宜)
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉はひと口大に切り、砂糖・しょうゆ・いりごま・ごま油を混ぜ合わせ、下味をつける。
※「ひねりごま(ごまを3本の指でギュッとひねる)」にすると香りが引きたちます。
(2) レタスはひと口大にちぎり、セロリは斜めうす切り、トマトは8等分のくし形にして、横半分に切る。みつばは3センチに切る。
(3) フライパンを熱し、(1)の牛肉を強火で焼き色をつけて焼く。
(4) <タレ>の材料を混ぜ合わせる。
(5) 器に(2)の野菜を色どりよく盛り、(3)の牛肉をのせ、<タレ>を添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...270kcal
- 塩分...2.1g
食で健康づくり
牛肉は鉄分を多く含み、野菜と一緒に組み合わせることで、野菜に含まれるビタミンCが鉄分の吸収を高めます。
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