・カットすいか(中)…1パック(200g)
・寒天の粉…1/2袋(2g)
・水…2カップ
・砂糖…40g
・レモン汁…小さじ1

<シロップ>
・水…1/2カップ
・砂糖…30g
または
・アイスコーヒー用ガムシロップ…4コ

(1) すいかは種を除き1センチ角に切る。

(2) 分量の水に寒天の粉・砂糖を加え混ぜる。火にかけ沸騰したら約3分煮て火を止める。

※木しゃもじで鍋底を混ぜながら沸騰後3分煮ます。

(3) (2)の粗熱がとれたら、レモン汁と(1)のすいかを加え混ぜる。

(4) 水でぬらした器に(3)を入れて冷やし固める。

(5) 水と砂糖を電子レンジにかけて溶かして冷まし<シロップ>を作り、(4)にかける。またはガムシロップを添える。