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  • ~500円以下

すいかのゼリー

テーブルに初夏を呼ぶさっぱりした味わい、おしゃれで涼しげなひんやりデザートです。

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調理時間
15分
材料費
約250円
塩分
0g
カロリー
85kcal

(1コあたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4コ分)

・カットすいか(中)…1パック(200g)
・寒天の粉…1/2袋(2g)
・水…2カップ
・砂糖…40g
・レモン汁…小さじ1

<シロップ>
・水…1/2カップ
・砂糖…30g
または
・アイスコーヒー用ガムシロップ…4コ

つくり方

(1) すいかは種を除き1センチ角に切る。

(2) 分量の水に寒天の粉・砂糖を加え混ぜる。火にかけ沸騰したら約3分煮て火を止める。

※木しゃもじで鍋底を混ぜながら沸騰後3分煮ます。

(3) (2)の粗熱がとれたら、レモン汁と(1)のすいかを加え混ぜる。

(4) 水でぬらした器に(3)を入れて冷やし固める。

(5) 水と砂糖を電子レンジにかけて溶かして冷まし<シロップ>を作り、(4)にかける。またはガムシロップを添える。

食で健康づくり

たまねぎ特有の香りと刺激は硫化化合物です。また、加熱することで甘味を強く感じます。

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