いちごの抹茶ロール
ほのかな抹茶の香りもゆかしい、まるごといちごが入った春を呼ぶケーキ。
調理時間： 60分
材料費： 約750円
塩分： 0.8g （1本分あたり）
カロリー： 1800kcal （1本分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（1本分）
・薄力粉…80g
・抹茶(または石臼挽き緑茶)…小さじ2
・たまご(L)…3コ
・砂糖…100g
・牛乳…大さじ1
・いちごジャム…大さじ1
・湯…大さじ1
・生クリーム…3/4カップ
・砂糖…大さじ1と1/2
・いちご…1/2パック
・粉砂糖…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 薄力粉・抹茶を合わせ、2回ふるう。
(2) ボウルにたまご・砂糖を入れて混ぜ、人肌程度に温まるまでは湯せんにした状態で、もったりするまでしっかり泡立てる。
(3) 牛乳を加えて混ぜ、(1)の粉をふるい入れ、さっくりと混ぜ、紙を敷いた天板に平らに流し入れる。
(4) 170℃に予熱したオーブンで12～13分焼く。焼き上がったら紙をはがし、はがした紙の上にのせたまま、表面(焼き色のついた側)に、湯でのばしたジャムを塗る。
(5) ボウルで生クリーム・砂糖をもったりするまで泡立てる。
(6) いちごはへたを取り、水気をふきとる。
(7) (4)に(5)のクリームを塗り(向こう側は3センチ程度ぬり残しておく)、いちごを並べ、紙を巻きす代わりにして巻く。
(8) 冷蔵庫に入れ、しばらく休ませてから切り分け、粉砂糖をふる。
栄養（1本分あたり）
- カロリー...1800kcal
- 塩分...0.8g
食で健康づくり
いちごはビタミンCを多く含み、10粒食べると一日の摂取目安量を摂ることができます。
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