クリームチーズでカッサータ風

調理時間： 15分

材料費：約690円

塩分： 1.4g （全量あたり）

カロリー： 1400kcal （全量あたり）

※調理時間は冷やし固める時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（パウンド型1台分（16×7×5㎝））

クリームチーズ…200g

マシュマロ…80g
砂糖…大さじ1
牛乳…1/2カップ

CO・OP 食塩不使用ナッツ＆ドライフルーツ…3袋

ミント…適宣

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）ナッツは粗く刻む。クリームチーズは柔らかくする。

（2）耐熱ボールに、マシュマロ・砂糖・牛乳を入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で、約2分加熱する。泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。

（3）（1）のクリームチーズに（2）を少しずつ加え、粗熱を取り、ナッツとドライフルーツを加える。

（4）型にラップを敷き、（3）を入れて冷凍庫で半日ほど冷やし固める。

（5）食べやすい大きさに切り、器に盛り、あればミントを添える。

カッサータは、イタリアの伝統的なスイーツで、リコッタチーズや生クリームにドライフルーツやナッツを混ぜ込んだアイスデザートです。クリームチーズとマシュマロを使うことで、ご家庭でも簡単にイタリアンスイーツを楽しむことができます。クッキーの砕いたものやチョコを加えたアレンジも楽しめます。

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