コープCooking > 肉料理 > 豚肉 > 豚肉とかんぴょうの煮もの

肉料理

豚肉とかんぴょうの煮もの

豚肉の味が淡白なかんぴょうによ~く染みて、ジューシーなおいしさがお口に広がります。

0 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約600円
塩分
1.4g
カロリー
170kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・豚肉うす切り…200g
・かんぴょう…30g
・いんげん<冷凍>…100g
・だし…2カップ
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・砂糖…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2

つくり方

(1) かんぴょうは水洗いし、熱湯に5分つけて水にとる。30センチ長さに切り、半分に折ってゆるく結ぶ。

(2) 豚肉は大きめのひと口大に切る。

(3) 鍋にだし・かんぴょうを入れて火にかけ、煮立ったら調味料を入れる。再び煮立ったら豚肉を加え、弱火で約15分煮る。途中でいんげんを加える。

(4) 火からおろし、粗熱がとれるまでおいて味を含ませる。

食で健康づくり

豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は、糖質の分解を助け、疲労回復に役立ちます。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ