豚肉とかんぴょうの煮もの
豚肉の味が淡白なかんぴょうによ～く染みて、ジューシーなおいしさがお口に広がります。
調理時間： 30分
材料費： 約600円
塩分： 1.4g （1人前あたり）
カロリー： 170kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・豚肉うす切り…200g
・かんぴょう…30g
・いんげん<冷凍>…100g
・だし…2カップ
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・砂糖…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) かんぴょうは水洗いし、熱湯に5分つけて水にとる。30センチ長さに切り、半分に折ってゆるく結ぶ。
(2) 豚肉は大きめのひと口大に切る。
(3) 鍋にだし・かんぴょうを入れて火にかけ、煮立ったら調味料を入れる。再び煮立ったら豚肉を加え、弱火で約15分煮る。途中でいんげんを加える。
(4) 火からおろし、粗熱がとれるまでおいて味を含ませる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...170kcal
- 塩分...1.4g
食で健康づくり
豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は、糖質の分解を助け、疲労回復に役立ちます。
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