かきのチャウダー
牛乳たっぷりの具だくさんチャウダー、旬のかきがとってもおいしくいただけちゃう！
調理時間： 30分
材料費： 約750円
塩分： 1.9g （1人前あたり）
カロリー： 180kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・生かき…150g
・たまねぎ…1/2コ
・にんじん…1/2本
・じゃがいも…1コ
・セロリ…30g
・ぶなしめじ(大)…1/2袋
・バター…20g
・スープ…2カップ
・(チキンブイヨン…1コ)
・牛乳…2カップ
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・パセリ(みじん切り)…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) たまねぎは1センチの角切り、にんじん・じゃがいもは薄いいちょう切り、セロリはたて半分に切ってうすい小口切りにする。しめじは長さを半分に切り、根元をほぐす。
(2) かきは塩水で手早くやさしくゆすり洗いをして、さっとゆでてザルに上げる。
(3) 鍋にバターを溶かし、(1)をしんなりするまで炒め、スープを加えてしばらく煮る。
(4) 野菜が柔らかくなったら牛乳・塩・こしょうを加え、ひと煮立ちしたら(2)のかきを加え、さっと煮て火を止める。
(5) 器に盛り、パセリを散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...180kcal
- 塩分...1.9g
食で健康づくり
チャウダーは、魚介類を主材として野菜を加え、牛乳で仕上げたカルシウムの豊富なスープです。
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