あじの薬味あえ
香味野菜の絶妙なアレンジがすてきな小鉢、小粋な冷酒の肴としてもおすすめです。
調理時間： 15分
材料費： 約450円
塩分： 0.5g （1人前あたり）
カロリー： 35kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・あじ刺身用(3枚おろし)…100g
・しょうゆ…大さじ1/2
・酢…大さじ1/2
・練りわさび…小さじ1/2～1
・しょうが…1かけ
・大葉…3枚
・みょうが…1コ
・(菊の花<食用>…1コ)
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) あじは斜め細切りにする。しょうゆ・酢・わさびを混ぜ合わせ、約10分おく。
(2) しょうがはみじん切り、大葉は短めのせん切り、みょうがは小口切りにする。
(3) (1)のあじと(2)を和えて器に盛り、あれば菊の花びらをほぐして散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...35kcal
- 塩分...0.5g
食で健康づくり
あじに含まれているEPA(イコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)は、コレステロールを下げる効果があります。
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