じゃがいもと三度豆の炒め煮
ほくほくの新じゃがで作る昔ながらの味、煮くずれないようにサッと炒めて煮ます。
20
- 20分
- 約400円
- 0.9ｇ
- 180kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・新じゃがいも(メークイン)…400g
・三度豆…50g
・ベーコン…3枚
・油…大さじ1
・水…1と1/2カップ
・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
(1) じゃがいもはひと口大に切る。三度豆は3～4センチに切る。ベーコンは3センチ幅に切る。
(2) 鍋に油を熱し、じゃがいもとベーコンを炒める。水・砂糖・しょうゆ・酒・三度豆を加えて煮汁が少なくなるまで中火～弱火で約10分煮る。
じゃがいもに多く含まれるビタミンC。でんぷん質にガードされ、加熱しても壊れにくくなります。
