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肉料理

豚肉のしょうが焼き

晩ごはんにもお弁当にも人気の一品、しょうがの香りが食欲をそそります。

5 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約850円
塩分
1.4g
カロリー
290kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・豚肉(しょうが焼用)…300g
・しょうが…1かけ
・しょうゆ…大さじ2
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・油…大さじ1~2
・きゃべつ…300g
・きぬさや…60g

つくり方

(1) すりおろしたしょうが・しょうゆ・酒・みりんを混ぜて、豚肉にからめ、約10分置く。

(2) フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を中火で色よく焼く。つけ汁が残ったらフライパンに入れてからめる。

※油の量は肉の部位(脂のつきぐあい)で加減して!                (3) きゃべつはゆでて、ざく切りにする。きぬさやはすじを取り色よくゆでる。

(4) 皿に(2)と(3)を盛りつける。

<献立例>

●ポテトサラダ

●豆腐のみそ汁

食で健康づくり

しょうがは風邪予防や冷え性改善に。

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