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芋料理

クリームポテトコロッケ

ポテトコロッケなのにとってもクリーミー、ママのアイデアで子供たちも大喜び。

2 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約750円
塩分
2.2g
カロリー
710kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・じゃがいも…400g
・ロースハム…80g
・ホワイトソース(缶)…1缶(295g)
・こしょう…少々
・小麦粉…大さじ4
・たまご…1コ
・パン粉…1カップ(50g)
・揚げ油

<付け合わせ>
・レタス(せん切り)…150g
・にんじん(せん切り)…40g
・きゅうり(せん切り)…1本

<ソース>
・ケチャップ…適宜
・ウスターソース…適宜

つくり方

(1) じゃがいもは3~4つに切りやわらかくゆで、水分をとばして熱いうちにつぶし、冷ます。

(2) ハムは1センチ角に切る。

(3) (1)にハムとホワイトソースを混ぜ合わせ、こしょうを加える。

冷蔵庫で約30分休ませる。

(4) (3)を12等分し、たわら型に形づくる。小麦粉・溶きたまご・パン粉の順に衣をつける。

(5) 揚げ油を中温(170~180℃)に熱し、(4)を揚げる。

(6) コロッケとせん切りにした野菜を器に盛り、好みでソースを添える。

<献立例>

●青菜とチキンのスープ

●きんぴら

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