豚肉のグレープフルーツ風味
グレープフルーツのむき身がさわやかなおいしさを添えるステキな夏のディナー。
調理時間： 30分
材料費： 約750円
塩分： 0.6g （1人前あたり）
カロリー： 230kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・豚もも肉(ひと口カツ用)…250g
・塩…小さじ1/4
・黒こしょう…少々
・白ワイン…小さじ2
・小麦粉…大さじ1
・オリーブ油…大さじ1
・たまねぎ(みじん切り)…50g
・白ワイン…40ｃｃ
・酢…大さじ1強
・オリーブ油…大さじ1
・パセリ(みじん切り)…大さじ1
・塩…小さじ1/5
・黒こしょう…少々
・オリーブ油…大さじ1
・グレープフルーツ…1コ
・サラダ菜…1/2株
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 豚肉はラップにはさんで軽くたたき、塩・こしょう・白ワインをふる。
(2) (1)に小麦粉をうすくまぶし、天板に並べる。オリーブ油をかけ、200℃に予熱したオーブンで約7～8分焼く。
(3) 鍋にオリーブ油を熱し、たまねぎを炒め、白ワイン・酢・オリーブ油・パセリの順に入れ、塩・こしょうをする。
(4) グレープフルーツは実を取り出して、2～3つに切る。
(5) バットに(2)(4)を入れ、(3)をかけて冷めるまでおく。皿にサラダ菜を敷き、盛り付ける。
＜献立例＞
●かぼちゃの煮物
●たまごのスープ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...230kcal
- 塩分...0.6g
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