なす酢鶏
鶏と夏野菜をカラリと揚げて、特製甘酢でサッと和えるわが家風中華総菜。
調理時間： 20分
材料費： 約600円
塩分： 1.7g （1人前あたり）
カロリー： 380kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・とりもも肉…1枚(250g)
・しょうゆ…小さじ1
・塩…少々
・かたくり粉…大さじ1と1/2
・なす…3コ
・かぼちゃ…100g
・ピーマン…2コ
・たまねぎ…1/2コ
・揚げ油
＜合わせ調味料＞
・ケチャップ…大さじ2
・酢…大さじ2
・砂糖…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・オイスターソース…小さじ1
・ごま油…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とり肉はひと口大に切り、しょうゆ・塩で下味をしてかたくり粉をまぶす。
(2) なすは乱切りにする。かぼちゃ・ピーマン・たまねぎはひと口大に切る。
(3) 大きめのボウルに、調味料を合わせる。
(4) (2)(1)の順に油で揚げる。
(5) (4)が熱いうちに(3)で和える。
＜献立例＞
●枝豆ごはん
●豆腐とわかめのスープ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...380kcal
- 塩分...1.7g
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