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芋料理

  • ~500円以下

じゃがいもの豚肉巻き

大根おろしとポン酢でさっぱりいただく、お酒のあてにもぴったりのアイデア巻き。

91 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約500円
塩分
0.3g
カロリー
190kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・じゃがいも…300g
・豚肉もも(うす切り)…200g
・塩…小さじ1/5
・こしょう…少々
・油…大さじ1
・万能ねぎ…3本
・だいこん…300g
・レモン…1/2コ
・ぽん酢しょうゆ…適宜
・一味とうがらし…適宜

つくり方

(1) じゃがいもは太めの棒状に切り、ゆでてザルに広げ、さます。

(2) 豚肉を広げ、塩・こしょうをふり、(1)のじゃがいもを巻く。

(3) フライパンに油を熱し、(2)を入れ、こげ色がつくまでころがしながら焼く。

(4) 皿に盛り、小口切りにしたねぎ・だいこんおろし・くし形に切ったレモンを添える。ぽん酢しょうゆ、好みで一味とうがらしでいただく。

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