たらのソテー ミートソース添え
生のトマトがさわやかさをプラス、お魚ぎらいの子供にもおすすめの洋食。
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- 30分
- 約1000円
- 0.6ｇ
- 250kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・生たら…4切
・塩…少々
・こしょう…少々
・小麦粉…大さじ2
・オリーブ油…大さじ2
・ミートソース…1缶(295g)
・トマト…1コ
・にんにく…1かけ
・白ワイン…・大さじ2
・オリーブ油…大さじ1
・グリーンアスパラガス…1束
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
(1) トマトは粗くきざむ。にんじんはみじん切りにする。アスパラガスはゆでて半分に切る。
(2) 鍋にオリーブ油大さじ1とにんにくのみじん切りを
入れて熱し、香りが出たらミートソース・トマト・白
ワインを加え、ひと煮する。
(3) たらに塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ2を熱してカリッと
両面焼く。(たらに塩味がある場合は塩をせず、酒少量をふる)
(4) (2)のソースを皿に敷き、(3)のたらとアスパラガス
を盛り付ける。
※粉ふきいも、パスタなどを添えてもよい。
＜献立例＞
●グリーンサラダ
●チャウダー
