豚肉のごま鍋
芳ばしいごまの香りのおだしと一緒に、お肉も野菜もおいしくいただけます。
調理時間： 30分
材料費： 約1000円
塩分： 3g （1人前あたり）
カロリー： 470kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・豚肉(しゃぶしゃぶ用)…300g
・きくな…1束
・白ねぎ…2本
・にんじん…3センチ
・生しいたけ…1パック
・はくさい…4～6枚
・ほうれん草…1束
・もち…4コ
・練ごま…1瓶(70g)
・だし…6カップ
・しょうゆ…1/3カップ
・みりん…1/3カップ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) きくなは半分に切り、白ねぎは斜め切り、にんじんはうす切りにする。 しいたけは石づきをとる。
(2) はくさい・ほうれん草はゆで、巻きすに はくさいを広げ、ほうれん草を芯にして巻き、 (2～3本つくる)、3センチ長さに切る。
(3) もちは焼いておく。
(4) 土鍋に練ごまを入れ、だしを少しずつ入れて溶きのばす。しょうゆ・ みりんで調味し、豚肉・野菜を入れて煮ながらいただく。最後にもちを入れる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...470kcal
- 塩分...3g
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