オニオングラタンスープ
根気よく炒めたたまねぎの甘みが、とろ～りおいしい人気のあつあつスープ。
調理時間： 50分
材料費： 約350円
塩分： 2.2g （1人前あたり）
カロリー： 320kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・たまねぎ…2コ(約400g)
・バター…大さじ3
・ベーコン…3枚
・小麦粉…大さじ2
・スープ…6カップ
(チキンブイヨン…2コ)
・塩…小さじ2/3
・こしょう…少々
・食パン(6枚切)…2枚
・バター…適宜
・ミックスチーズ…40g
(またはパルメザンチーズ…40g)
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) たまねぎをたて2つ割りにし、うす切りにする。
ベーコンは細切りにする。
(2) 厚手の鍋にバターを溶かし、たまねぎを入れ、きつね色になるまで炒める。
(3) ベーコンを加えてさらに炒め、小麦粉をふり入れて炒める。温かい スープを加え、煮立ててアクを取り、塩・こしょうする。
<粉っぽさがなくなるまで炒める>
(4) 食パンはトースターでカリッと焼き、バターを塗って、2センチ角に切る。
(5) キャセロール(耐熱皿)に(3)を入れ、パンを浮かせ、チーズをふり、 200～220度に熱したオーブンでチーズが溶けるまで5～6分焼く。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...320kcal
- 塩分...2.2g
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