コープCooking > 汁物 > その他の汁もの > オニオングラタンスープ

汁物

  • ~500円以下

オニオングラタンスープ

根気よく炒めたたまねぎの甘みが、とろ~りおいしい人気のあつあつスープ。

0 つくったよ
調理時間
50分
材料費
約350円
塩分
2.2g
カロリー
320kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・たまねぎ…2コ(約400g)
・バター…大さじ3
・ベーコン…3枚
・小麦粉…大さじ2
・スープ…6カップ
 (チキンブイヨン…2コ)
・塩…小さじ2/3
・こしょう…少々
・食パン(6枚切)…2枚
・バター…適宜
・ミックスチーズ…40g
 (またはパルメザンチーズ…40g)

つくり方

(1) たまねぎをたて2つ割りにし、うす切りにする。

ベーコンは細切りにする。

(2) 厚手の鍋にバターを溶かし、たまねぎを入れ、きつね色になるまで炒める。

(3) ベーコンを加えてさらに炒め、小麦粉をふり入れて炒める。温かい スープを加え、煮立ててアクを取り、塩・こしょうする。

<粉っぽさがなくなるまで炒める>

(4) 食パンはトースターでカリッと焼き、バターを塗って、2センチ角に切る。

(5) キャセロール(耐熱皿)に(3)を入れ、パンを浮かせ、チーズをふり、 200~220度に熱したオーブンでチーズが溶けるまで5~6分焼く。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい料理のき・ほ・ん
動画でチェック料理のポイント

RSSフィード

ページトップへ