豚しゃぶのスタミナそうめん
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約650円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
ジャンル： 和風
料理区分： 主食
材料（2人分）
豚肉背ロース（冷しゃぶサラダ用）（食べやすく切る）…150g
にら（5cm長さに切る）…1/2束
エリンギ（半分に切り薄切り）…50g
そうめん…3束
＜たれ＞
ぽん酢…大さじ4
ごま油…大さじ1
にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
半熟ゆでたまご（半分に切る）…1コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）豚肉をゆでて取りだす。
（2）（1）のゆで汁のアクを取り、再沸騰したらそうめん・野菜をゆでる。
（3）（2）を流水で洗い、水気をしっかりきる。
（4）（3）に（1）を盛り、＜たれ＞をかけ、ゆでたまごをのせる。
調理のコツ
そうめんのゆであがり約30秒前に、野菜を入れさっとゆでましょう。たまごは、冷蔵庫から出して熱湯に入れゆで、7～8分で半熟、約12分で固ゆでになります。
お好みで調整しましょう。
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