たらのコロッケ

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 30分

材料費: 約660円

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル: 洋風

料理区分: 主菜

材料(2人分)

たら切身(皮・骨を取り粗く切る)…100g
じゃがいも(ゆでてつぶす)…2コ
にんにく(みじん切り)…1かけ
たまねぎ(みじん切り)…1/4コ
サラダ油…大さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
たまご…1コ
パン粉…1/2カップ
揚げ油…適量
サニーレタス(ちぎる)…2枚
スナップえんどう(ゆでて、半分に切る)…4本
レモン(くし形に切る)…1/2コ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンに油・にんにくを入れ弱火で炒め、香りが出たら、たまねぎ、たらの順に炒め塩・こしょうする。

(2)(1)・じゃがいもを合わせ、4コの小判型にまとめ、小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけて、中温の油でカラリと揚げる。

(3)皿に盛り、野菜・レモンを添える。

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