あじのマリネ
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約730円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル： 洋風
料理区分： 副菜
材料（4人分）
あじ三枚おろし（腹骨・ゼイゴ取り）（下味をつけ小麦粉をまぶす）…180g
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
オリーブ油…大さじ2
たまねぎ（薄切り）…1/2コ
洋にんじん（細切り）…1/4本
セロリ（斜め薄切り）…1/2本
ミニトマト…8コ
＜マリネ液＞
酢…大さじ3
砂糖…大さじ1/2
オリーブ油…大さじ2
塩…小さじ1/4
こしょう…ひとつまみ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。
（2）野菜を（1）に漬ける。
（3）フライパンに油を熱し、あじを焼き（2）に漬ける。
調理のコツ
あじの水気をしっかりとり、小麦粉をまぶしましょう。あじは少し多めの油でカリッと焼きましょう。
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