かぼちゃの味噌汁
かぼちゃの甘味がほんのりやさしい、緑黄色野菜が朝からとれるうれしい一椀。
7
- 15分
- 約100円
- 1.2ｇ
- 70kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・かぼちゃ…250g
・うすあげ…1枚
・青ねぎ…2本
・だし…3カップ
・みそ…40g
(1) かぼちゃは1センチ厚さのひと口大に切る。うすあげは短冊切りにする。青ねぎは3センチ長さに切る。
(2) 鍋にだしを入れ、(1)のかぼちゃとうすあげを加えて中火にかけ、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
(3) (2)にみそを溶き入れ、青ねぎを加えてひと煮し、火を止める。
