蒸し赤魚 エスニック風

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約1040円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(3尾分)

赤魚(下処理済)(切り目を入れ、下味をつける)…3尾
塩・こしょう…各少々

甘長とうがらし(乱切り)…2本
しょうが(細切り)…1かけ
白ねぎ(斜め薄切り)…1/2本
酒…大さじ2

<ソース>
ぽん酢…大さじ3
ごま油…小さじ2
ミックスナッツ(食塩不使用)(粗く刻む)…10g
ラー油…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)耐熱皿に魚・野菜を盛り、酒をふる。(1尾分ずつ皿に入れる)

(2)ふんわりとラップをかけ、レンジ(500W)で6~7分加熱する。

(3)<ソース>を添える。

調理のコツ

下味をつけた魚はしばらくおいて、ペーパー等で水気をふきとります。

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