蒸し赤魚 エスニック風
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 20分
材料費： 約1040円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル： エスニック
料理区分： 主菜
材料（3尾分）
赤魚（下処理済）（切り目を入れ、下味をつける）…3尾
塩・こしょう…各少々
甘長とうがらし（乱切り）…2本
しょうが（細切り）…1かけ
白ねぎ（斜め薄切り）…1/2本
酒…大さじ2
＜ソース＞
ぽん酢…大さじ3
ごま油…小さじ2
ミックスナッツ（食塩不使用）（粗く刻む）…10g
ラー油…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）耐熱皿に魚・野菜を盛り、酒をふる。（1尾分ずつ皿に入れる）
（2）ふんわりとラップをかけ、レンジ（500Ｗ）で6～7分加熱する。
（3）＜ソース＞を添える。
調理のコツ
下味をつけた魚はしばらくおいて、ペーパー等で水気をふきとります。 
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