材料（4人分）
赤魚骨取り便利カット（下味をつけ小麦粉をまぶす）…240g
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
たまねぎ（薄切り）…1コ
ブラウンマッシュルーム（半分に切る）…1パック（100g）
小麦粉…大さじ1
バター…20g
＜A＞
牛乳…1と3/4カップ
チキンコンソメ…1コ
アスパラガス（斜めに切る）…4本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンにバターを溶かし、赤魚を焼く。
（2）たまねぎ・マッシュルームを加え炒める。小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。
（3）＜A＞を加え煮る。
調理のコツ
赤魚をフライパンの端に寄せ、野菜を炒めます。牛乳の量はお好みで、調整してください。
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