黒鯛の揚げ出し

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 20分

材料費: 約710円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

ジャンル: 和風

料理区分: 主菜

材料(4人分)

兵庫県産黒鯛の切身(骨取り済)(下味をつける)…150g
塩…少々

たけのこ(水煮)(薄切り)…50g
片栗粉…大さじ1と1/2
揚げ油…適量

<だしつゆ>
水…1/4カップ
粉末だし…小さじ1/3
しょうゆ…大さじ1/2
みりん…大さじ1/2

だいこん(おろす)…5cm
青ねぎ(小口切り)…2本

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)鯛・たけのこの水気をふき、片栗粉をまぶして中温の油で揚げる。

(2)<だしつゆ>を煮立て、(1)にかける。

(3)軽く水気を絞った大根おろし・青ねぎをのせる。

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