材料（4人分）
北海道産秋鮭の骨取り切身（半分に切り、下味をつけ小麦粉をつける）…4切
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1
たまねぎ（薄切り）…1/2コ
菜の花（4cmに切る）…1袋
丸鶏がらスープ…小さじ1/2
みんなの白たまご（溶く）…2コ
塩・こしょう…各少々
サラダ油…大さじ1と1/2
塩…小さじ1/6
こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油大さじ1/2を熱し、たまごを炒め取り出す。
（2）油を足し、鮭・野菜を炒め、鶏がらスープを加える。
（3）たまごを戻し、塩・こしょうで調味する。
調理のコツ
●鮭に下味をつけたらしばらくおき、水分を拭き取ります。●小麦粉をつける時、ポリ袋を使うと便利です。
●鮭にほぼ火が通ってから、野菜を炒めます。
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