材料（4人分）
大いけす育ちぶり切身（3つに切り塩をふる）…3切
塩…小さじ1/6
だいこんカット（いちょう切り）…10cm（400g）
水…大さじ2
サラダ油…大さじ1
＜A＞
水…1カップ
砂糖…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ2
酒…大さじ2
黄金しょうが（細切り）…1かけ
水耕栽培青ねぎ（小口切り）…1/3袋
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、ぶりの両面を焼き取りだす。
（2）だいこん・水を加え、弱火で約5分蒸し焼きにする。
（3）(1)を戻し入れ＜A＞を加え、落とし蓋をして中火で13分～15分煮る。
（4）青ねぎを散らす。
調理のコツ
●ぶりの水気はしっかり拭きましょう。●ぶりは少し焼き色がつくまで焼きます。
●だいこんは、蒸し焼きにすることで、早く火が通りやすいです。
スマートフォンでレシピをチェック！