シルバーの味噌マヨ焼き

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 15分

材料費: 約414円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

ジャンル: 和風

料理区分: 主菜

材料(2切分)

脂ののったシルバー(銀ひらす)切身(下味をつける)…2切
塩…ひとつまみ

サラダ油…小さじ1

<味噌マヨ>
麹の恵み 円熟こうじみそ…大さじ1/2
マヨネーズ…大さじ1

きゃべつ(食べやすく切りゆでる)…1~2枚
洋にんじん(輪切りにしてゆでる)…1/3本

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、シルバーを焼く。

(2)<味噌マヨ>をのせ、蓋をして蒸し焼きにする。

(3)野菜を添える。

調理のコツ

●魚は下味をつけ、しばらく置いてから水分をふき取ります。
●<味噌マヨ>の材料はよく混ぜ合わせておきます。
●魚は両面色よく焼き、<味噌マヨ>をのせ蓋をして、中弱火で蒸し焼きにします。

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