材料（4人分）
鹿児島県産真あじ三枚おろし（下味をつけ片栗粉をまぶす）…180g
塩…少々
片栗粉…大さじ2
ピーマン（乱切り）…2コ
国産パプリカ（赤）（乱切り）…1コ
揚げ油…適量
＜たまねぎソース＞
たまねぎ（みじん切り）…1/4コ
砂糖…小さじ1
酢…大さじ2
サラダ油…小さじ2
塩・こしょう…各少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）中温の油で、野菜・魚を揚げる。
（2）＜たまねぎソース＞の材料を混ぜ合わせる。
（3）（1）に（2）をかける。
調理のコツ
●野菜を先に揚げ、魚は塩をふりしばらくおき、水気をふいてから片栗粉をつけて揚げます。●たまねぎはみじん切りにしてから水にさらし、しっかりと水気を切ります。
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