材料（4人分）
兵庫県産黒鯛の切身（骨取り済）（下味をつける）…150g
塩…少々
酒…大さじ1
えのき茸徳用（半分に切る）…1袋（200g）
あいべつ舞茸（ほぐす）…1パック（100g）
ブラウンマッシュルーム（スライス）…4コ
水耕栽培青ねぎ（4cmに切る）…1/2袋
＜生姜じょうゆ＞
酢…小さじ2
しょうゆ…小さじ2
黄金しょうが（すりおろす）…1かけ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ホイルにきのこ・ねぎ・鯛の順にのせて包む。
（2）フライパンに並べて水を入れ、ふたをして中弱火で約10分蒸す。
（3）＜生姜じょうゆ＞をかける。
調理のコツ
●アルミホイルの閉じ目は上にして、水が入らないようにしましょう。●重ならないように並べて、1カップ程度の水を入れ、ふたをして蒸し煮にします。
●食べる時に＜生姜じょうゆ＞をかけましょう。
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