からすかれいのクリーム煮
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間: 20分
材料費: 約703円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル: 洋風
料理区分: 主菜
材料(4人分)
<A>
からすかれいの便利カット(骨・皮取り)
(下味をつけ小麦粉をまぶす)…250g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
小麦粉…小さじ1
たまねぎ(薄切り)…1/2コ
洋にんじん(短冊切り)…1/3本
北海道バター…15g
小麦粉…小さじ2
あじわい牛乳…3/4カップ
コンソメ…1/2コ
ブロッコリー(小房に分け、レンジ加熱)…1/3株
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンにバターを溶かし、<A>を炒める。
(2)小麦粉をふり入れ、炒める。
(3)牛乳・コンソメ・ブロッコリーを加え煮る。
調理のコツ
●ブロッコリーは、大さじ1の水を加え、ラップをして電子レンジ(500W)で約2分加熱します。●かれいは身が崩れないようにフライパンの端に寄せ、真ん中で野菜を炒めます。
●粗びき黒こしょうをかけたり、粒マスタードを添えるとアクセントになります。
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