
鮭と白菜のシチュー
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間: 25分
材料費: 約910円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分: 主菜
材料(4人分)
秋鮭便利切身(下味をつけ小麦粉をまぶす)…200g
塩・こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1/2
たまねぎ(薄切り)…1/2コ
小麦粉…大さじ2と1/2
バター…20g
<A>
はくさい(4cmに切る)…1/8玉
ブロッコリー(小房に分ける)…1/2株
水…1カップ
牛乳…2カップ
ブイヨン(砕く)…1コ
こしょう…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンに半量のバターを溶かし、鮭を焼き、取り出す。
(2)残りのバターでたまねぎを炒め、小麦粉をふり炒める。
(3)鮭・<A>を加え煮る。
調理のコツ

●水と白菜の軸の部分を加え、ふたをして蒸し煮にし、しんなりしてから葉先と牛乳を入れ、最後にブロッコリーを加えます。
●牛乳を加えたら、軽くとろみがつくまで煮ましょう。
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