実えんどうのピラフ

(浸水・炊飯時間除く)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

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実えんどうのピラフ【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/61226.php
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(4人分)

無洗米…2合
水…2と1/4カップ

実えんどう(さやから出す)…200g
＜A＞
たまねぎ(みじん切り)…1/2コ
洋にんじん(みじん切り)…1/4本
ベーコン(1cm角に切る)…2枚

バター…10g

ブイヨン…1コ
塩・こしょう…各少々

(1)米を分量の水で30分以上浸水する。

(2)フライパンにバターを溶かし、＜A＞を炒める。

(3)(1)に調味料を加え、実えんどう・(2)をのせ、炊く。

●実えんどうは、空気にふれると固くなるので、炊く直前にさやから出しましょう。
●実えんどうと炒めた具を米にのせ、混ぜずに炊きます。