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魚料理

  • ~500円以下

たこの天ぷら

赤しそと青のりの香りが食欲をそそる、初夏にぴったりのさわやかな変わり揚げ。

0 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約450円
塩分
0.4g
カロリー
130kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ゆでだこ…200g
・オクラ…8本
・天ぷら粉…3/4カップ
・冷水…1/2カップ
・赤しそふりかけ…小さじ1
・青のり…小さじ1
・揚げ油
・レモン…適宣
・塩…適宣

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

コープス商品材料

オクラ

オクラ

●有機質肥料を中心に、しっかり土づくりを行っています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

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つくり方

(1) ゆでだこを厚めのそぎ切りにし、水分をとる。<揚げるときにハネるのでペーパータオルなどでよーく水分をとっておくこと。 >

(2) 天ぷら粉と冷水を合わせ、濃いめの衣をつくる。<天ぷら粉に水を入れ、なめらかになるまでまぜる。>

(3) (2)の衣大さじ1をとり、冷水(分量外)大さじ1/2を加えてうすめの衣をつくる。オクラにつけ、中温の揚げ油で色よく揚げる。

(4) 残りの衣を2等分し、赤しそ・青のりをそれぞれに混ぜ、たこにつけて揚げる。

(5) (3)と(4)を器に盛り、好みでレモン、塩を添える。

<献立例>

●青菜のおひたし

●肉じゃが

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