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豆料理

  • ~500円以下

厚あげのきのこのせ

香ばしく焼いた厚あげにきのこをたっぷり、酒肴にもぴったりの簡単メニュー。

6 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約500円
塩分
0.2g
カロリー
200kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・絹厚あげ…4コ
・油…小さじ1
・生しいたけ…1パック
・えのきだけ(小)…1パック
・ごま油…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・青ねぎ…2本
・しょうが…1かけ
・しょうゆ…適宣

つくり方

(1) しいたけはうす切り、えのきだけはほぐす。青ねぎはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。

(2) フライパンに油を熱し、絹厚あげの両面を焼き、皿にとり出す。

(3) (2)のフライパンにごま油を入れ、(1)のしいたけ・えのきだけを入れて炒める。しんなりしてきたらしょうゆ小さじ1を入れて混ぜ、(2)の上にのせる。

(4) 青ねぎを散らし、好みでおろししょうが・しょうゆでいただく。

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