厚あげのきのこのせ
香ばしく焼いた厚あげにきのこをたっぷり、酒肴にもぴったりの簡単メニュー。
6
- 15分
- 約500円
- 0.2ｇ
- 200kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・絹厚あげ…4コ
・油…小さじ1
・生しいたけ…1パック
・えのきだけ(小)…1パック
・ごま油…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・青ねぎ…2本
・しょうが…1かけ
・しょうゆ…適宣
(1) しいたけはうす切り、えのきだけはほぐす。青ねぎはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。
(2) フライパンに油を熱し、絹厚あげの両面を焼き、皿にとり出す。
(3) (2)のフライパンにごま油を入れ、(1)のしいたけ・えのきだけを入れて炒める。しんなりしてきたらしょうゆ小さじ1を入れて混ぜ、(2)の上にのせる。
(4) 青ねぎを散らし、好みでおろししょうが・しょうゆでいただく。
