さっぱりとろろ丼

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さっぱりとろろ丼【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60524.php
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(4人分)

無洗米…2合
十六穀ごはんお徳用…1パック
水…2と1/2カップ

やまといも（おろす）…200g
＜だし＞
水…3/4カップ
だしの素…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ1

＜A＞
大葉（細切り）…5枚
梅干…1コ
かつおパック…1袋～

（1）米と十六穀ごはんを合わせて30分以上浸水し、炊く。

（2）やまといもと＜だし＞を混ぜる。

（3）（1）に（2）をかけて＜A＞をのせる。

●やまといもは、手で持つところの皮を残すと、おろしやすいです。
●＜だし＞は少しずつとろろと混ぜましょう。