さわらのてり焼き

※材料費は調味料の価格を含んでいません

※文字化けする場合はこちら

下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
さわらのてり焼き【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60478_1.php
メールソフトを起動する

(4人分)

寒さわら切身（塩をふる）…4切
塩…小さじ1/5

小麦粉…大さじ1
サラダ油…大さじ1

＜A＞
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1

ブロッコリー（小房に分け、ゆでる）…1/2株
トマト（くし形に切る）…1コ

（1）フライパンに油を熱し、小麦粉をまぶしたさわらを焼く。

（2）＜A＞を絡める。

（3）ブロッコリー・トマトを添える。

●さわらは塩をふってしばらくおき水気を拭き取ります。
●両面を色よく焼いて余分な油を除いて＜A＞を加えましょう。