材料（4人分）
寒さわら切身（塩をふる）…4切
塩…小さじ1/5
小麦粉…大さじ1
サラダ油…大さじ1
＜A＞
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
ブロッコリー（小房に分け、ゆでる）…1/2株
トマト（くし形に切る）…1コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）フライパンに油を熱し、小麦粉をまぶしたさわらを焼く。
（2）＜A＞を絡める。
（3）ブロッコリー・トマトを添える。
調理のコツ
●さわらは塩をふってしばらくおき水気を拭き取ります。●両面を色よく焼いて余分な油を除いて＜A＞を加えましょう。
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