連子鯛の酒蒸し

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 15分

材料費: 約740円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(2人分)

<A>
ふっくら連子鯛(下処理済)(塩をふりしばらく置き水気を切る)…2尾
塩…小さじ1/2
洋にんじん(8mmの輪切り)…3cm
ふえるわかめちゃん国内産(戻す)…大さじ1/2
みつば(3cmに切る)…1/2束

カットだし昆布…2枚
酒…大さじ2
ぽん酢…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)器に昆布を敷き、<A>をのせ酒をふる。

(2)ラップをかけ、レンジ(500W)で3~4分加熱する。

(3)ぽん酢しょうゆを添える。

調理のコツ

●昆布はぬれ布巾で湿らせてから使いましょう。
●連子鯛とにんじんを3分加熱後、火の通り具合を見てからわかめとみつばを加えて、さらに1~2分加熱してください。

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