のど黒ご飯
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 10分
材料費： 約580円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主食
材料（4人分）
無洗米…2カップ
水…2と1/3カップ
のど黒（処理済）（下味をつける）…250g（4～8尾）
塩…小さじ1/2
＜A＞
しょうゆ…小さじ2
酒…大さじ2
黄金しょうが（みじん切り）…1かけ
水耕栽培青ねぎ（小口切り）…2本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）米を分量の水に30分以上浸す。
（2）のど黒をグリルなどで焼く。
（3）（1）に＜A＞を加え、（2）をのせて炊く。
（4）青ねぎを散らす。
調理のコツ
●のど黒に塩を振ってしばらく置き、水分をペーパーなどでふき取りましょう。●ご飯が炊けたら、のど黒の頭、骨などをていねいに取り除いて混ぜましょう。
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