のど黒ご飯

※材料費は調味料の価格を含んでいません

※文字化けする場合はこちら

下記の文章をコピーしてメールに貼り付けて送信してください。
のど黒ご飯【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60132.php
メールソフトを起動する

(4人分)

無洗米…2カップ
水…2と1/3カップ

のど黒（処理済）（下味をつける）…250g（4～8尾）
塩…小さじ1/2

＜A＞
しょうゆ…小さじ2
酒…大さじ2
フードプラン黄金しょうが（みじん切り）…1かけ

水耕栽培青ねぎ（小口切り）…2本

（1）米を分量の水に30分以上浸す。

（2）のど黒をグリルなどで焼く。

（3）（1）に＜A＞を加え、（2）をのせて炊く。

（4）青ねぎを散らす。

●のど黒に塩を振ってしばらく置き、水分をペーパーなどでふき取りましょう。
●ご飯が炊けたら、のど黒の頭、骨などをていねいに取り除いて混ぜましょう。