さわらの味噌マヨ焼き

※材料費は調味料の価格を含んでいません

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さわらの味噌マヨ焼き【レシピURL】 https://cooking.coop-kobe.net/recipe/60120.php
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(4人分)

寒さわら切身（塩をふる）…4切
塩…小さじ1/4

フードプランたまねぎ（薄切り）…1コ
ピーマン（細切り）…2コ
ぶなしめじ（小房に分ける）…1袋

塩・こしょう…各少々
サラダ油…大さじ2

＜調味料＞
みそ…小さじ2
マヨネーズ…大さじ3
酒…小さじ2

（1）フライパンに油大さじ1を熱し、野菜を炒め塩こしょうして盛り付ける。

（2）油大さじ1を熱し、さわらを焼き＜調味料＞を絡める。

●さわらに塩をしてしばらく置き、水分を拭き取りましょう。
●野菜を焼いた後フライパンの汚れを除きます。
●調味料を加えたら、火を止め余熱で絡めましょう。