さわらの味噌マヨ焼き

おかずのヒント掲載レシピ

商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

調理時間: 15分

材料費: 約800円

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

寒さわら切身(塩をふる)…4切
塩…小さじ1/4

たまねぎ(薄切り)…1コ
ピーマン(細切り)…2コ
ぶなしめじ(小房に分ける)…1袋

塩・こしょう…各少々
サラダ油…大さじ2

<調味料>
みそ…小さじ2
マヨネーズ…大さじ3
酒…小さじ2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)フライパンに油大さじ1を熱し、野菜を炒め塩こしょうして盛り付ける。

(2)油大さじ1を熱し、さわらを焼き<調味料>を絡める。

調理のコツ

●さわらに塩をしてしばらく置き、水分を拭き取りましょう。
●野菜を焼いた後フライパンの汚れを除きます。
●調味料を加えたら、火を止め余熱で絡めましょう。

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