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魚料理

あじのピザ風ソテー

2 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約750円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

いろいろ使える近海真あじ三枚おろし(腹骨・ゼイゴ取り)(下味をつけ小麦粉をまぶす)…250g
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1と1/2

サラダ油…大さじ1と1/2
フードプランたまねぎ(薄切り)…1/2コ
ピーマン(輪切り)…2コ
サラダ油…小さじ1
ミニトマト(輪切り)…75g
スライスチーズ(ちぎる)…4枚

つくり方

(1)たまねぎ・ピーマンを炒めて取り出す。

(2)あじを焼いて返し、(1)・ミニトマト・チーズをのせて蒸し焼きにする。

調理のコツ!

●あじは身から焼き、裏返して野菜・チーズをのせます。
●チーズをのせたらふたをし、火加減に注意して溶けるまで焼きましょう。

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