材料（4人分）
いろいろ使える近海真あじ三枚おろし（腹骨・ゼイゴ取り）（下味をつけ小麦粉をまぶす）…250g
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1と1/2
サラダ油…大さじ1と1/2
たまねぎ（薄切り）…1/2コ
ピーマン（輪切り）…2コ
サラダ油…小さじ1
ミニトマト（輪切り）…75g
スライスチーズ（ちぎる）…4枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）たまねぎ・ピーマンを炒めて取り出す。
（2）あじを焼いて返し、（1）・ミニトマト・チーズをのせて蒸し焼きにする。
調理のコツ
●あじは身から焼き、裏返して野菜・チーズをのせます。●チーズをのせたらふたをし、火加減に注意して溶けるまで焼きましょう。
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