※材料費は調味料の価格を含んでいません
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旬の生さば切身(切り目を入れる)…6切れ<A>水…1/2カップ砂糖…大さじ1しょうゆ…大さじ1酒…大さじ3だし入りみそ…大さじ3黄金しょうが(細切り)…2かけ白ねぎ(3~4cm長さに切る)…1/2本
(1)<A>を煮立て、さばを煮る。
(2)ねぎを加えて煮る。
おかずのヒント