※材料費は調味料の価格を含んでいません
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旬の生さば切身（切り目を入れる）…6切れ＜A＞水…1/2カップ砂糖…大さじ1しょうゆ…大さじ1酒…大さじ3だし入りみそ…大さじ3黄金しょうが（細切り）…2かけ白ねぎ（3～4cm長さに切る）…1/2本
（1）＜A＞を煮立て、さばを煮る。
（2）ねぎを加えて煮る。
おかずのヒント
●さばが重ならないように並べ、アルミはくなどを落としぶたにして煮汁がかぶるようにして煮ましょう。
